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“辣椒X”挑战最辣辣椒

  据新华社报道 对辣椒爱好者来说,没有最辣,只有更辣。对“世界最辣辣椒”头衔的争夺也从来没有停止过。目前公认的辣度评级采用斯科维尔辣度,是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍,才能彻底中和辣味。吉尼斯世界纪录认证机构于2013年将“世界最辣辣椒”头衔授予平均辣度近157万单位、峰值辣度达到220万单位的卡罗来纳死神辣椒。据美国奇趣新闻网站oddity  central 报道,4年多来,一直有人挑战这一纪录,其中就包括培育出卡罗来纳死神辣椒的埃德·柯里。他耗费大约10年时间,通过杂交不断提升辣椒的辣度,终于培育出辣度高达318万单位的“辣椒X”,挑战现有纪录。